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Confiture de grenade maison

Confiture de grenade maison


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confiture de grenade maisonil est répandu dans différentes variantes, deconfiture de grenadesimple à celui enrichi de pommes et de citron.

La Grenadec'est un fruit d'automne typique, les variétés précoces peuvent être récoltées à la fin de l'été tandis que les tardives remontent à l'hiver. LaGrenadeil est très savoureux et riche en nutriments, il fait partie des aliments bons pour le cœur, il convient aux personnes souffrant d'hypotension artérielle et figure dans la liste des aliments anticancéreux. Beaucoup de gens évitent de manger Grenadepour la teneur en calories mais il faut dire que chaque grain est très léger et en plus la partie comestible est minime. Lacalories provenant de la grenadeils s'élèvent à 83 pour 100 grammes de produit.

En plus deconfiture de grenade maison, un autre dérivé très populaire de ce fruit est le jus: legrenadineil est obtenu en pressant les graines. Il vaut mieux consommergrenadine maisoncar celui que l'on trouve dans le commerce (qui est également ajouté aux cocktails alcoolisés) a peu deGrenadecar il est dicté par la combinaison de solutions sucrées mélangées à des jus d'agrumes, des groseilles, des framboises et d'autres arômes. La production de véritéjus de grenadeil est très coûteux car de grandes quantités de matière première sont nécessaires pour produire le jus. Le jus de grenade est également utilisé en cuisine pour la préparation de desserts ou rustiques, il est utilisé comme condiment pour les plats traditionnels et pour garnir la viande ou le riz.

Confiture de grenade maison

Avant de remplir vos bocaux en verre, assurez-vous de procéder à la stérilisation correcte comme expliqué dans l'articleComment stériliser des bocaux en verreafin d'éviter tout risque de contamination et de botulisme.

Dans cerecette de confiture de grenadeplutôt que de vous laisser utiliserfruitpec, nous vous invitons à exploiter les propriétés des pommes, excellents épaississants.

  • 2,5 l. de jus de grenade
  • 1,5 kg de sucre
  • 5-6 pommes Fuji
  • 2 citrons

Pour obtenir 2,5 litres de jus de grenade, vous aurez besoin d'environ 3,5 kg de céréales. La préparation des ingrédients est la partie la plus longue car le décorticage desgrenadescela demande beaucoup de patience. L'avantage est que les pelures peuvent être utilisées pour aromatiser les liqueurs sucrées.

Passez les graines de grenade avec un moulin à légumes et récupérez le jus dans une grande casserole adaptée au poêle. Cuire le jus deGrenadeà feu moyen et en attendant préparer les autres ingrédients:

-avec un éplucheur de pommes de terre retirer le zeste de citron en prenant soin de ne prendre que la partie jaune Appuyez sur les citrons et récupérez le jus dans un bol.

- Les pommes n'ont pas besoin d'être pelées, surtout si elles sont issues de l'agriculture biologique. Coupez-les en 4 quartiers et retirez les parties non comestibles. Coupez les pommes en petits morceaux. Au fur et à mesure que vous coupez les pommes, ajoutez-les au jus de grenade pendant la cuisson.

-Ajouter le jus de citron, le sucre et les écorces de citron. Poursuivre la cuisson à feu moyen, remuer de temps en temps avec une cuillère en bois. Seulement après une heure et demie de cuisson, éteignez, laissez refroidir et réduisez la confiture en purée avec un mélangeur à immersion. Terminez la cuisson et lorsque leconfitureaura atteint la consistance désirée, terminez et remplissez les bocaux.



Vidéo: Huile davocat maison. Extraction mécanique à froid (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Bromleah

    Super, c'est un message drôle

  2. Dawit

    Talent, tu ne diras rien ..

  3. Tzefanyahu

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.

  4. Akinolkree

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Je suis sûr.

  5. Cranstun

    À mon avis, c'est évident. Je m'abstiendrai de commenter.



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