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Si vous aimez manger végétalien, voici quelques secondes à base de seitan, un aliment riche en protéines à base de céréales. Mais voyons en détail comment faire cuire le seitan, en suivant nos recettes pas à pas
Comment cuisiner le seitan aux oranges et olives noires
Les ingrédients pour 4 personnes:
- 2 oranges
- 2 cuillères à soupe de malt de riz
- sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 50 grammes d'olives noires cuites au four
- Gingembre frais
- Lavez les olives, dénoyautez-les et hachez-les grossièrement
- Versez le malt dans un bol puis ajoutez le jus d'orange et un peu de sel
- Mélangez le tout jusqu'à ce que le sel se dissolve bien
- Faites revenir les olives quelques minutes dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile
- Ajoutez les tranches de seitan et faites-les cuire des deux côtés pendant quelques minutes
- Ajoutez le jus d'orange et si vous préférez aussi du jus de gingembre frais
- Cuire encore 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide de cuisson s'évapore
- Servir chaud
Comment cuisiner le seitan à la sauge et au citron
Les ingrédients pour 4 personnes:
- 4 tranches de seitan naturel de 100 grammes
- 1 oignon
- Huile d'olive extra vierge
- Quelques feuilles de sauge
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- Zeste de citron râpé
La préparation:
- Coupez le seitan en ragoût
- Coupez l'oignon et hachez-le finement
- Faites dorer l'oignon haché avec un filet d'huile dans une poêle antiadhésive, puis ajoutez la sauge, le seitan et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois
- Cuire environ 6 minutes
- Ajouter la sauce soja et le vinaigre de cidre de pomme et bien mélanger
- Laisser cuire encore 3 minutes
- Une fois cuit, saupoudrez le citron râpé sur le dessus
- Servir tiède
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Je souhaite parler avec vous, j'ai quelque chose à dire à ce sujet.
Tout de même, et ainsi de suite indéfiniment
C'est dommage, que maintenant je ne peux pas exprimer - c'est très occupé. Mais je serai libéré - j'écrirai nécessairement ce que je pense sur cette question.
Je pense que tu as tort. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.
Excuse, j'ai pensé et j'ai supprimé le message