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Comment faire une pizza, recette rapide et facile


Faire de la pizza à la maison, il ne nécessite pas de compétences culinaires particulières et est également rapide à préparer: cela ne prend que 15 minutes mais il sera nécessaire d'ajouter le temps de levée et de cuisson. En temps de crise, une pizza maison peut être idéale pour des soirées en famille ou entre amis: il suffit de penser que le coût des ingrédients de quatre pizzas maison ne dépassera pas deux euros. Voyons voir comment faire une pizza en suivant notre recette pas à pas.

Comment faire de la pizza, les ingrédients pour 4 personnes.

  • 6 cuillères d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe rase de sel
  • Une pincée de sucre
  • 50 grammes de levure de bière
  • 1 kg de farine type 00
  • Un demi-litre d'eau tiède
  • Une casserole d'un diamètre de 30 cm

Comment faire de la pizza, la préparation

  1. Versez la levure de bière dans un bol et faites fondre en ajoutant un verre d'eau.
  2. Dans une autre petite pièce, versez un autre verre d'eau et faites fondre le sel
  3. Sur un plan de travail, placez la farine au centre et versez le sucre, la levure de bière dissoute puis le sel dissous
  4. Ajouter petit à petit l'huile et l'eau restante
  5. Mélangez le tout avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte élastique et lisse
  6. Mettez la pâte dans un endroit chaud et sec et couvrez-la d'un chiffon propre: à ce stade, vous devrez attendre que le volume de la pâte double à cause de la levure. Cela prendra environ 2 heures.
  7. Une fois le temps de levée écoulé, étalez la pâte dans la poêle huilée jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur que vous préférez et assaisonnez à votre guise: la pâte doit être étalée avec vos mains et non avec un rouleau à pâtisserie
  8. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes

Comment faire de la pizza, le condiment classique
La pizza margherita classique implique l'utilisation d'ingrédients simples tels que le sel, l'huile, la mozzarella, le basilic et la sauce tomate.
Couvrir la pâte avec quelques louches de concentré de tomates, ajouter la mozzarella et enfourner. Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de basilic et un filet d'huile.


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