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Marmelade de mandarines maison

Marmelade de mandarines maison


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Avez-vous besoin d'utiliser des surplus de mandarines sans avoir à les jeter? Vous souhaitez savourer les préparations basées sur mandarines? Voici la solution …….confiture de mandarine maison! Vous n'avez pas de mandariniers? Il n'est jamais trop tard, la culture de la mandarine ne nécessite pas de pratiques culturales particulières. Bien sûr viens mandarines d'autres préparations sous forme de boissons peuvent également être obtenues, telles que le sirop ou les jus de fruits. Mais voyons en détail la recette d'un savoureux et authentique confiture de mandarine maison.

Marmelade de mandarines maison, les ingrédients

  • 1 kilo de mandarines mûres, fraîches et sans produits de synthèse: si elles ne proviennent pas de votre jardin, procurez-vous les fruits issus de l'agriculture biologique
  • 100 ml d'eau
  • 100 grammes de cassonade

Marmelade de mandarines maison, la préparation

  1. Bien laver les mandarines et les éplucher
  2. Coupez les écorces de mandarine en fines lanières en prenant soin d'éliminer l'albédo
  3. Mettez les peaux dans une casserole avec le sucre et l'eau puis faites bouillir à feu doux pendant environ 10 minutes
  4. Une fois le temps écoulé, éteignez sous le feu et laissez refroidir
  5. Nettoyez soigneusement toutes les mandarines, coupez-les en petits morceaux, retirez les graines et passez-les dans un moulin à légumes avec de grands trous
  6. Mettez la pulpe dans une casserole haute et ajoutez les peaux avec toute l'eau
  7. Remettez-le sur le feu et laissez cuire jusqu'à obtenir la consistance que vous désirez le plus
  8. Versez enfin la marmelade de mandarines dans les bocaux stérilisés et laissez reposer quelques minutes
  9. Fermer hermétiquement et inverser pendant 5 minutes.

Marmelade de mandarines maison, espace de rangement

  • Stockez les pots de confiture dans un endroit sec à l'abri des sources de lumière et de chaleur. Une fois le pot ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans la semaine: la conservation dépend de la quantité de sucre présente.
  • Étiquetez chaque pot en écrivant la date de préparation et le contenu des ingrédients

Recommandations importantes

  • Si vous trouvez des bulles, de la moisissure, de mauvaises odeurs et une décoloration lors de l'ouverture du pot, cela signifie que le produit n'a pas été bien conservé
  • Le gonflement du bouchon indique également une mauvaise conservation du produit


Vidéo: وصفة مغملاد نوع من مربى المندرين Recette de marmelade de mandarine (Mai 2022).