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Comment faire une salade de riz

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En été, on préfère les aliments frais, les aliments légers préparés avec beaucoup de bons légumes frais de saison. Parmi les recettes estivales les plus populaires, nous trouvons lesalade de riz, un plat frais, léger et plein de bons légumes. L'salade de riz il est idéal pour les sorties hors de la ville, pour les pique-niques et sa préparation est simple et rapide. Nous allons vous montrer ci-dessous comment faire une salade de riz, même pour ceux qui suivent un style végétalien ou végétarien.

Comment faire une salade de riz, les ingrédients pour 6 personnes
400 grammes de riz à salade bio
4 tomates vertes
1 concombre
3 courgettes
3 carottes
1 paquet de maïs
100 grammes de tofu
2 pommes de terre moyennes
Une poignée de raisins secs
Une poignée de pignons de pin
Une poignée d'amandes
Une poignée d'olives vertes

Comment faire une salade de riz, la préparation

  1. Mettez le riz à ébullition dans de l'eau salée et quand il est cuit, égouttez et passez le riz sous l'eau froide pour arrêter la cuisson
  2. Versez le riz dans un très grand saladier
  3. Pendant ce temps, nettoyez les carottes, coupez-les en petits morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau salée
  4. Faites de même avec les pommes de terre et les courgettes
  5. Lorsque chaque légume est cuit, égoutter et verser les courgettes dans un bol et les pommes de terre et les carottes dans un autre
  6. Prenez les courgettes bouillies, mélangez-les au mixeur jusqu'à obtenir un mélange crémeux, en ajoutant les raisins secs, les pignons de pin et les amandes
  7. Versez la crème fraîche dans un bol et réservez
  8. Prenez le riz préalablement bouilli et ajoutez les pommes de terre et les carottes coupées en dés, le maïs, les olives vertes dénoyautées, le tofu haché, les tomates hachées et mélangez
  9. Ajouter enfin la crème de courgette mise de côté dans lesalade de riz et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène
  10. Mettez lesalade de rizau réfrigérateur et servir après au moins deux heures
  11. Décorer avec quelques feuilles de basilic


Vidéo: Salade de riz aux légumes, parfait pour les beaux jours (Juin 2022).