Recettes

Comment faire des raviolis fourrés aux légumes

Comment faire des raviolis fourrés aux légumes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Les raviolis sont un type de pâtes farcies qui peuvent également être préparées à la maison. Pour la préparation de raviolis, aucune compétence culinaire particulière n'est requise, à cet égard ici comment faire des raviolis à la maison en suivant notre recette pas à pas.

Comment faire des raviolis, ce dont nous avons besoin pour la pâte

  • Un demi-kilo de farine
  • 8 jaunes d'oeuf

Comment faire des raviolis, ce dont nous avons besoin pour le remplissage

  • 200 grammes de champignons champignon
  • 2 courgettes
  • 1 poivron
  • 1 poireau
  • 150 grammes de fromage cottage
  • 1 paquet de béchamel
  • Huile d'olive

Comment faire des raviolis, la farce

  1. Prenez les courgettes, lavez-les bien et coupez-les en petits morceaux, puis faites de même avec le poivre
  2. Versez les légumes dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile avec le poireau et les champignons finement hachés
  3. Laissez cuire au moins 20 minutes
  4. Passé ce temps, mettez le tout dans un bol et ajoutez la béchamel et la ricotta
  5. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène, à utiliser comme garniture pour les raviolis

Comment faire des raviolis, la patisserie

  1. Faire un puits dans la farine et ajouter les jaunes d'oeufs
  2. Travaillez bien la pâte jusqu'à obtenir une pâte compacte: mieux si vous avez un mixeur
  3. Découpez-le en morceaux puis étalez-le avec un rouleau à pâtisserie, jusqu'à ce que la pâte atteigne une épaisseur d'environ 3 millimètres
  4. Placez la pâte sur la table, prenez la garniture aux légumes et faites beaucoup de petites boules identiques à placer en rangée à la même distance les unes des autres
  5. Badigeonner la pâte de blanc d'oeuf, qui servira de colle
  6. Fermez la pâte et assemblez les parties humides.
  7. Coupez le rang en jetant l'excédent de pâtes puis coupez les raviolis un à un

Vos raviolis farcis aux légumes sont prêts

Faire cuire des raviolis

  1. Faites cuire les raviolis dans une casserole avec de l'eau salée pendant seulement cinq minutes: les pâtes fraîches ont un temps de cuisson très court
  2. Égoutter les raviolis, les transférer dans une poêle antiadhésive et ajouter le beurre et la sauge
  3. Exploser pendant quelques minutes


Vidéo: Raviole Langoustine par Frédéric Anton #DPDC (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Otis

    Le chagrin ne peut pas être mesuré avec des larmes.

  2. Leaman

    Complètement, tout peut être

  3. Douktilar

    A chacun selon ses capacités, de chacun selon ses besoins, ou quoi qu'il en soit écrit par Karl Marx

  4. Barnum

    Ce n'est pas clair, je ne dis pas

  5. Dillon

    Réponse importante :)

  6. Elwald

    Je vous propose de visiter le site Web, ce qui donne beaucoup d'informations sur le sujet qui vous intéresse.



Écrire un message